Mango "Tommy Atkins"

Agrosalvia

Información Nutricional del Mango Tommy Atkins

El mango Tommy Atkins tiene un peso promedio de aproximadamente 450 a 600 gramos. La pulpa es de textura naranja fina, dulce y jugosa.

Originalmente del subcontinente indio, el mango es uno de los frutos más cultivados del mundo por su sabor, fragancia y color extremadamente atractivo. El mango crece en árboles de hasta 35-40 m de altura y con una taza de hasta 10 m de circunferencia. Algunos tipos de mango cobran vida y fructifican hasta 300 años.

El color de la piel es diferente dependiendo de la variedad, con matices que van desde fruta madura a verde oscuro, amarillo a naranja a rojo intenso. Tiene un olor dulce y presenta un solo hueso, aplanado y largo en el medio de la pulpa.

La manija Tommy Atkins se considera mejor en términos de tolerancia de transporte y manipulación, resistencia a los golpes y degradación, y por su vida más larga que otras manijas en el estante de la tienda. Su alta tolerancia a la enfermedad permite que se utilicen menos productos químicos en el cultivo de Tommy Atkins.

La fruta es oval, con una piel suave, un poco de cerada, y un peso de entre 450-700 gr. Tiene el color naranja con grandes partes de un rojo oscuro o carmesí. La pulpa es un poco fibrosa, lo que da una textura firme. La pulpa es limón decolorous o amarillo oscuro y tiene un sabor dulce, liso.

En la composición del mango, cabe destacar la cantidad de provitamina A que proporciona, lo que ayuda, entre otras cosas, a la visión mediante la prevención de la ceguera nocturna y el mantenimiento del epitelio y la piel. También tiene efectos antioxidantes, como la lavitamin C que también abunda en esta fruta.

También tiene vitamina E (aunque en cantidades menores), pero gracias a esto, podemos decir que la contención de ambas vitaminas A, C y E tiene uno de los mejores trios de antioxidantes naturales conocidos.

Debido a su composición específica, el mango es un alimento especial para la piel: la provitamina A y su relación con el mantenimiento de los tejidos, así como las propiedades antioxidantes de las vitaminas C y E, junto con las propiedades hidratantes del mango. ácidos y sustancias aromáticas, son nutrientes realmente beneficiosos para la piel
Además, la vitamina A también ayuda a las condiciones de la retina, ya que es un elemento estructural de este y su disponibilidad se ve reforzada por la presencia de vitaminas C y E.

Forma de consumo

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  • Lave el mango bajo agua corriente fría.
  • Sostenga el mango en posición vertical y corte, dividiéndolo cerca de la base. Corte el mango en el otro lado de la base.
  • Gire la manija a un lado y corte la carne de ambos extremos.
  • Pelar las piezas de mango. Cortar el mango en trozos o rodajas y servir.

 

¿Cómo se pela y se corta un mango?

  • Para la manija en su tabla que taja con el extremo del vástago abajo y para él. Coloque su cuchillo aproximadamente 1/4 "de la línea central más ancha y corte a través de la manija.
  • Gire la manija y repita este corte en el lado opuesto. Los ovales de pulpa de mango resultantes se conocen como "mejillas". Lo que queda en el medio es principalmente el hueso o pepa del mango.
  • Cortar rebanadas paralelas en la pulpa de la manija, teniendo cuidado de no cortar la cáscara.
  • Retire las rodajas de mango separándolas de la cáscara, usando una cuchara grande.

 

Composición por 100gr de porción comestible

Composición Cantidad por 100 gramos de porción comestible
Calorias (Kcal) 61.13
Grasas (g) 0.45
Colesterol (mg) 0%
Sodio (mg) 5
Cabrohidratos (mg) 12.8
Fibra total (g) 1.70
Azúcares (g) 12.5
Proteínas (g) 0.63
Calcio (mg) 12
Hierro (mg) 0.40
Vitamina A (µg) 207.17
Vitamina B12 (µg) 0%
Vitamina B3 (mg) 0.66
Vitamina C (mg) 6
Mango
Mango Arbol